一粒米有多香，在于如何吸取天时、地利、人和之精华，一粒米走多远，在于如何搭建全产业链的稳定渠道……本报记者带您走进兴安盟扎赉特旗，在龙鼎农业见证一粒米如何撬动大产业的精彩故事。

【资料图】

收割

“扎赉特味稻”产地级配中心

饱满的稻米

一家煮饭百家香

清朝著名吃货袁枚在《随园食单》里是这么描述一碗好米饭的：“饭之甘，在百味之上，知味者，遇好饭不必用菜。”

地处东北，喝着纯净甘甜嫩江水，扎根黑土大地的兴安盟扎赉特味稻正是这样的好米，巨大的昼夜温差和得天独厚的地理优势，让这里的稻米汲取日月之精华，积累大量天然的可速溶双链糖，天然馥郁、自然甜香，“一家煮饭百家香”的民俗谚语口口相传。

其中，龙鼎（内蒙古）农业股份有限公司产出的鹤乡雪稻、极北香稻、齐兴白等代表性品牌大米，更是当地大米“优等生”中的佼佼者。

公司种植基地位于北纬47°世界黄金粳稻种植带，被扎龙、图牧吉、莫莫格三大国家级自然保护区所环绕，这里几千年形成的黑土层深达200厘米，土壤中的有机质高达10%以上，号称寒地黑土中的“大熊猫“，昼夜温差达20度，极致温差带来的，则是极致甜香。

颗粒饱满、色泽清白透明、蒸煮后粒粒油亮、营养丰富自不必说，单是那股米香，就把“香稻”二字诠释得无以复加。

那米是真的香，在位于北纬46度大兴安岭南麓生态圈的阡陌稻田中就能闻到香味，收获的水稻放在粮库里，整个仓库都充满稻花香，加工出来的大米更是香气四溢，拿到消费者手里，焖饭的时候，那一股子清甜香气更是无孔不入，充斥了整个房间。

粒粒皆辛苦 粒粒皆用心

香是嗅觉带来的第一直观感受，每一粒油润馥郁的大米进入到口腔后，释放的口感愉悦和对五脏六腑的滋养，才是大米作为“五谷食米，民之司命也”的职责担当。

从育秧到收割，每一粒来自龙鼎农业的大米都经过了195天的漫长生长期，2908个小时的超长日照，受到嫩江上游水、金子般的黑土地的滋养，营养物质厚积薄发，在一粒粒大米内储蓄能量，粒粒皆辛苦，粒粒皆全力以赴。

得天独厚的自然条件已是赢在起跑线上，龙鼎农业却不愿止步于此。

作为全国百强农产品区域品牌第12位的“兴安盟大米”代言的龙鼎农业，始建于2002年，是内蒙古唯一一家以稻米加工为主业的农业产业化国家重点龙头企业，公司位于黑龙江、吉林、内蒙古三省区交汇处——国家重要商品粮基地扎赉特旗，是一家集科研、种植、储运、加工、销售贯穿全产业链运营的大型农业股份有限公司。

龙鼎农业的水稻品种凝聚了院士的科研力量，公司建立了兴安盟首家院士专家工作站，自有的院士专家工作站根据当地的自然条件、地区特征，研发了独有品种，产品食味值非常高。其中，“极北香稻”荣获了2019世界高端米业和内蒙古百强品牌”，被列为国家十四届冬运会指定食品。公司研发的“极北香稻”、“中国玉米粮草1号”已在内蒙古兴安盟、黑龙江齐齐哈尔、辽宁白城等地区推广。十四五期间，还将完成50万亩黑土地绿色高标准水稻种植基地、50万亩黑土地水肥一体化基地和50万亩黑土地绿色水稻数字农业基地建设。

在加工环节上，龙鼎农业主导建设“兴安盟龙鼎稻米产业循环经济数字农业科技园区”，用工业化标准建设了20万吨生物有机肥及微生物菌剂加工生产线、20万吨优质稻谷加工生产线、20万吨农产品集配中心、10万吨大豆蛋白生产线、3千吨叶黄素大米胚芽酵素生产线、3千吨古法白酒酿造发酵车间，通过不断完善内循环体系，实现了生态农业循环经济的可持续发展。

除此之外，公司还建立了“天、空、地”一体化的智慧农业系统，以云计算、大数据为支撑，在水稻生长全程将传感器、监控、数据采集设备集成于一体，保障产品全生命周期的安全、健康。

为了做精一粒米，龙鼎把技术攻关聚焦在每一个环节，“用最好的技术种出最好的粮食”，每一粒稻米都精挑细选，种植、生产、加工、全程追溯，所有大米均用当季新稻加工，只做新米、不做陈粮。

科研力量和农人匠心注入传统农业，为古诗中的“粒粒皆辛苦”赋予了新的时代意义。

全流程把控

育苗基地

产地级配中心让兴安盟味道香飘万里

民以食为天，而食品安全又大过天，龙鼎农业采取“从生物肥料+分区域的订单种植+一品一码分仓专储+20万吨水稻加工线+销售”产业链模式，全程自主控制，保障了产品的优质及稳定性。

在销售环节上，龙鼎农业采用“移动物联网＋商超+用户社区直营平台”三位一体运营模式。目前，线上在天猫、京东等平台建立了旗舰店，线下在北京、山东、天津、河北、湖南、内蒙古等地区大卖场和社区建立了1000多家渠道商，建立了营销安全溯源体系，产品实现了车间到用户的全程监控。

为了让扎赉特旗大米畅销全国，解决偏远地区配送问题，龙鼎农业建设了“扎赉特味稻”产地级配中心，占地面积6000平方米，吞吐能力2万吨。中心以水稻和大米的集散为主，集集货、检验、分选、加工、配货、收储、追溯和信息平台为一体，通过全网域信息管理系统，实现流通追溯管理，专业的检测设备为产品保驾护航，通过外地中转仓匹配，完善供应链，提高农产品流通效率，降低物流配送成本，让绿色兴安走向世界，让龙鼎大米香飘万里。

其中，“龙鼎农业·北方新报数字农场”是由龙鼎（内蒙古）农业股份有限公司和《北方新报》共同打造，是龙鼎农业“企业＋媒体”、北方新报“媒体+企业”的融合转型之作，通过数字赋能，聚合资源，推动媒体和企业尽快向互联网转型，助力内蒙古绿色有机农产品实现高质量发展。“数字农场”推出带有“龙鼎农业·北方新报数字农场”品牌标识的“新米老酒”，“新米”即“极北香稻”、齐兴白、鹤香雪稻等系列稻米产品，“老酒”即“千年辽酒坊”系列白酒商品品牌，受到了广大消费者的欢迎。

目前，与龙鼎农业·北方新报数字农场相配套的新报甄选直播间也已搭建完成，通过直播带货的形式，发挥“即时零售＋即时物流”能力，架起消费者与好大米的桥梁，保障了广大居民的“米袋子”。

十四五期间，龙鼎农业将重点建设“兴安盟龙鼎稻米-产业循环经济-数字农业科技园”，着力将园区打造成中国优质稻米产业循环基地、农业科技示范基地、黑土地保护试验示范基地、产业扶贫基地和复转军人就业基地，把“极北香稻－兴安盟大米”打造成引领中国高端大米知名品牌，为国家粮食安全、产业扶贫和乡村振兴做出贡献。

认领详情

认购一亩良田 打一壶老酒

在“十里稻花香”的绿色兴安，认购一亩良田，体验农耕文化，全流程掌握自家餐桌上的美味和安全，是如今很多城市人的选择，抽象的归农之心和田园梦在此落脚，“我在兴安有块地”成了最低调、最有品味的实力炫富。

龙鼎农业“雪稻认种、老酒认领”的活动，应运而生。

其中，“鹤乡雪稻”在齐齐哈尔鹤乡、兴安盟图牧吉、白城莫莫格三大国家级自然保护区核心圈种植，是世界著名的三大黑士带之一，是世界公认的黄金水稻带。鹤乡雪稻由龙鼎农业出品公司科研机构自主研发的新品种，鹤乡雪稻与极品大米画上了等号。

本次雪稻认种10000亩，公司提供智慧农场、全程溯源、托管运营，利用手机就可以在家收米。

作为龙鼎农业生态农业循环经济的另一环，3千吨古法白酒酿造发酵车间的老酒也已醇熟，40坛老酒正在等待认领。

塔城酒业位于距离龙鼎农业一公里处的黑龙江省泰来县千年辽金塔子城镇内，塔城老酒传承千年辽金古法酿造工艺，古建筑8万余平方米，保存了传统固态发酵车间，年固态酿造优质白酒3300吨，地下可窖藏1万吨，是中国东北最大的传统固态发酵酿造和地下窖藏基地。

其中，“千年辽酒坊”由塔城酒业出品，采精选原料，取“圣泉”古井水，入地缸发酵，酒质清香，回味悠长，据《金史婆卢火传》记载，泰州婆卢火守边屡有功，太宗赐衣一袭，并赐其子剖叔"八年以甲胄赐所部诸谋克”，这款古法老酒的历史源远流长，相传曾为辽金战将婆卢火的庆功酒。

生产车间

目前，“雪稻认种、老酒认领”共有三种认领套餐（如图），认领第三种套餐，全家可享有龙鼎农业5日深度精品游，景点包含齐齐哈尔鹤乡湿地、江桥抗战纪念馆、辽金博物馆、白城莫莫格国家自然保护区、兴安盟图牧吉国家自然保护区、神山风景旅游区，公司免费接送站 (乌兰浩特、齐齐哈尔) ，食宿全包。

绿色创新的认领活动，是龙鼎农业积极相应消费者对高质量优质食材的需求，推动高端稻米产业发展进入“快车道”的重要抓手，阡陌稻田不再仅满足口腹之欲，还为弘扬中华民族农耕文明，满足消费者体验观光农业、农业研学的精神追求，做出了积极探索，为乡村振兴、农业可持续发展注入不竭动力。文/草原全媒•正北方网记者郝儒冰