【学思想 强党性 重实践 建新功】内蒙古自治区公安厅交通管理局：持续深化公安交管“放管服”改革
23-08-12
【资料图】
原产于海南，发迹于香港，香港 这是我喜欢的一种炒粉，将米、麦以 从名字上看，似乎是星洲（新加 原以为是经典港味，不料想，这 光听名字就充满了东南亚风情。取来一大碗品尝，不仅食材丰富，而且口感特别，诱人食欲。尤其是那份浓郁的汤底，竟是用10多种配料精制而成，包括姜花、南姜、香茅、红葱头、辣椒、叻沙叶、甘榜鱼、虾膏、罗望子等，鲜香浓郁，令人回味无穷。一查出处，方知这款美食的形成并不简单，竟还与郑和下南洋相关，为华人与马来西亚人民的共同创造。传说下南洋时，留在马来西亚的华人与当地人通婚后，出生的女孩称为“娘惹”，特别擅长厨艺，将中国文化的内敛与马来文化的奔放融为一体，逐渐形成了“娘惹菜系”，而“叻沙”就是其中之一。
中国香港与新加坡，都以华人为主，美食交流，互相影响，自有它绕不开的内在脉络。放眼看，整个世界难道不就是一个村？你中有我、我中有你，互相交融、互相依存、互相借鉴、互利共赢。
