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一、挪威三文鱼和智利三文鱼区别?
属同类鱼,挪威三文鱼和智利三文鱼有什么区别:
1.挪威三文鱼:鱼头小、嘴巴尖、肉色淡黄色、白色脂肪层丰富厚且敦实,外观很肥美;吃起来口感既香又甜,回味无穷,但是挪威三文鱼肉易散,较难保存运送。
2.智利三文鱼:智利太平洋三文鱼现在广泛流通于市场,分智利大西洋三文鱼和智利太平洋三文鱼;智利太平洋三文鱼不管外观还是切开都跟挪威三文鱼很像。
3.挪威三文鱼和智利三文鱼的区别:挪威三文鱼跟智力大西洋的三文鱼鱼尾没有麻点,且挪威三文鱼肉色偏红,很大却很瘦,切开肉摸起来很软,肉不容易散,味道偏甜但是不香。
4.挪威三文鱼比智利三文鱼肉色更红,偏瘦,且脂肪层较薄,肉质易于保存;在市面上智利三文鱼的售价要低于挪威三文鱼。
二、如何区分挪威三文鱼和智利三文鱼?
挪威三文鱼特点:鱼头小、嘴巴尖、肉色淡黄色、白色脂肪层丰富厚且敦实,给人眼观很肥美,味道很香,吃了之后可以久久回味,肉易散,较难保存运送。
智力三文鱼分智力大西洋三文鱼跟智力太平洋三文鱼,智力太平洋三文鱼不管外观还是切开都跟挪威三文鱼很像,唯一区别味道,相比较甜,但是不香,肉不易散,容易保存。
智力太平洋三文鱼现在广泛流通于市场,鱼头大、鱼尾有麻点,而挪威跟智力大西洋的鱼尾没有麻点。
肉色偏红,很大却很瘦,切开肉摸起来很软,肉不容易散。味道偏甜,不香。我是内行,不会被同行群殴吧